Łosoś w sosie koperkowym

Z mojego ostatniego bloga i aktualnego można wywniąskować, że lubie dania z łososiem. Jest prawda, bo jest on poprostu przepyszny. Dziś pokażę wam przepis który będzie wymagał więcej składników od poprzedniego dania lecz większość powinniśmy posiadać w kuchni. Składniki są wypisane poniżej:

-pokrojone kawałki surowego łososia

8 sztuk

-Bulionetka drobiowa Knorr

1 sztuka

-śmietana

250 gramów

-mąka

2 łyżki

-cytryna

1 sztuka

-pieprz

-posiekany koperek

1 pęczek

-woda

0.5 litra

-olej

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj sos: Kostkę bulionową drobiową Knorr rozpuść w 1/2 litrze wody i mąki, zagotuj. Dodaj pieprz, odrobinę soli, śmietanę, mąkę oraz koperek. Gotuj do momentu, gdy sos zgęstnieje, nieustannie mieszając (by nie powstały grudki).

Krok 2

Łososia umyj, posól, posyp pieprzem i skrop sokiem z cytryny, po czym odstaw na 40 minut do lodówki.

Krok 3

Następnie usmaż łososia na maśle, włóż do szklanego naczynia i polej sosem. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

Carpaccio z łososia

Witam. W dzisiejszym blogu napiszę trochę o jednym z moich ulubionych dań jakim jest carpaccio z łososia. Nie jest one trudne do wykonania, najważniejszym składnikiem będzie świeży łosoś w cienkich plastrach. Resztę składników jakich będziemy potrzebowali są wymienione poniżej oraz zdjęcie przygotowanego dania.

-Sos sałatkowy francuski Knorr

-cytryna

1 sztuka

-sok z 1 cytryny

-oliwa z oliwek

125 mililitrów

-posiekany tymianek

1 łyżka

-zielony pieprz z zalewy

2 łyżki

-woda

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W moździerzu utłucz 1 łyżkę pieprzu, wymieszaj z tymiankiem.

Krok 2

Całość przełóż do miseczki, wymieszaj z 1/3 oliwy z oliwek i sokiem z cytryny oraz Sosem sałatkowym francuskim Knorr.

Krok 3

Dodaj 3 łyżki stołowe wody, ponownie wymieszaj.

Krok 4

Plastry łososia ułóż na półmisku, polej marynatą, przykryj folią i wstaw do lodówki na 4 godziny.

Krok 5 

Przed podaniem udekoruj cytryną, posyp resztą pieprzu.